Tavola Le Piazze
Menu alla Carta

Logo di Tavola di Guido con un emblema stilizzato a forma di oliva e un'elegante tipografia circolare in verde oliva.

MENU TAVOLA LE PIAZZE: CUCINA FARM-TO-TABLE NEL CHIANTI

Scopri il menu stagionale toscano di Tavola Le Piazze, il nostro ristorante farm-to-table a Castellina in Chianti, nel cuore della Toscana. Il menu valorizza i prodotti locali e le preparazioni fatte in casa, con proposte che cambiano in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.

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I piatti elencati di seguito vengono aggiornati settimanalmente. Consulta il link qui sopra per scoprire il nostro menu più recente.

ANTIPASTI

Tartare di manzo, brioche, maionese casera e salsa verde all'erba italiana (1, 3, 7, 10)

€ 22
Crocchetta di ribollita, pesto di cavolo nero e blu di vacca (1, 3, 7, 8, 9, 12)
€ 18
Tonno del Chianti con giardiniera di verdure (9, 12)
€ 20

PRIMI PIATTI

Pappardelle al ragù di cinghiale, alloro e ginepro (1, 3, 7, 9, 12)
€ 22
Tortelli con ragù di coniglio (1, 3, 7, 9, 12)
€ 24
Gnocchi di patate con topinambur, funghi, nocciole e verbena (1, 3, 7, 8)
€ 20

SECONDI PIATTI

Brasato di manzo, carota in doppia cottura e bietola (9, 12)
€ 30
Cavolo, miso, pane tostato fritto e cipolla rossa (1, 3, 7)
€ 20
Capocollo laccato con senape selvatica (7, 9, 12)
€ 28

DOLCI

Selezione di formaggi toscani con marmellata, miele e pane alla frutta secca (1, 7, 8)
€ 16
Cremoso al cioccolato fondente, caramello salato, arachidi e meringa (3, 5, 7)
€ 14
Frutta secca croccante, chantilly e fichi freschi (1, 3, 7)
€ 14
Cantucci alle mandorle, vino dolce Vin Santo, crema alla vaniglia (1, 3, 7, 8, 12)
€ 12
Gelato fatto in casa (3, 7)
€ 7
Elenco allergeni: Cereali e derivati (1), Crostacei (2), Uova (3), Pesce (4), Arachidi (5), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8), Sedano (9), Senape (10), Sesami (11), Anidride solforosa e solfiti (12), Lupini (13)

Goditi un menu di sapori toscani stagionali presso Tavola Le Piazze, nel nostro ristorante farm-to-table a Castellina in Chianti. Prenota il tuo tavolo e lasciati accompagnare in un’esperienza gastronomica ispirata ai prodotti locali e alle tradizioni della Toscana.

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