Informativa sulla privacy

Ultimo aggiornamento: 21 agosto 2026

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1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati per le finalità descritte nella presente Informativa sulla privacy è:

Locanda Le Piazze Srl
Località Le Piazze 41
53011 Castellina in Chianti (SI)
Toscana, Italia
P.IVA IT01356390524
REA SI 141003

Per domande sulla presente Informativa sulla privacy o sul trattamento dei tuoi dati personali, ti preghiamo di contattarci all'indirizzo [email protected].

2. Dati personali che potremmo raccogliere

A seconda di come interagisci con il nostro sito web e i nostri servizi, potremmo raccogliere le seguenti categorie di dati personali:

Dati di contatto e identificativi, quali il tuo nome, l'indirizzo e-mail, il numero di telefono e qualsiasi informazione che fornisci quando ci contatti.
Dati della prenotazione, come data e ora della prenotazione, numero di ospiti, recapiti, richieste speciali e informazioni necessarie per gestire la vostra prenotazione.
Dati tecnici e di utilizzo, come indirizzo IP, informazioni sul browser e sul dispositivo, pagine visitate, interazioni con il sito web e informazioni simili raccolte tramite cookie e tecnologie correlate.
Dati di comunicazione, inclusi i contenuti dei messaggi o delle richieste che ci invii.

3. Come utilizziamo i tuoi dati personali

Trattiamo i dati personali solo quando esiste una valida base giuridica per farlo. Potremmo utilizzare i vostri dati per:

rispondere alle vostre richieste e comunicare con voi;
gestire e confermare le prenotazioni dei ristoranti, comprese le richieste relative a esigenze alimentari o occasioni speciali;
gestire, mantenere, proteggere e migliorare il nostro sito web e i nostri servizi;
comprendere l'utilizzo del sito Web attraverso l'analisi, laddove sia stato fornito il relativo consenso;
mostrare e abilitare funzionalità opzionali di terze parti, laddove abbiate fornito il relativo consenso;
rispettare gli obblighi di natura legale, contabile, fiscale, di sicurezza e di conservazione dei dati;
far valere, esercitare o difendere diritti legali, ove necessario.

4. Basi giuridiche del trattamento

A seconda dell'attività, ci basiamo su una o più delle seguenti basi giuridiche:

Esecuzione di un contratto o fasi precontrattuali, per esempio durante l'elaborazione di una prenotazione o la risposta a una richiesta di prenotazione.
Consenso, per i cookie opzionali, di analisi e di terze parti. Puoi revocare o aggiornare il tuo consenso ai cookie in qualsiasi momento tramite il pulsante mobile Preferenze Cookie su questo sito web.
Legittimo interesse, come la sicurezza del nostro sito web, la prevenzione degli abusi, il mantenimento dei nostri servizi e il miglioramento delle loro prestazioni, a condizione che i vostri diritti e le vostre libertà non prevalgano su tali interessi.
Obbligo legale, laddove il trattamento sia richiesto dalla normativa vigente.

5. Cookie e tecnologie simili

Utilizziamo cookie e tecnologie simili per garantire il corretto funzionamento del sito web, ricordare le vostre scelte di consenso, comprendere come viene utilizzato il sito web e abilitare funzionalità di terze parti opzionali.

I cookie non essenziali e i contenuti di terze parti sono gestiti tramite CookieYes e vengono attivati solo in conformità con le preferenze relative al tuo consenso. Per informazioni dettagliate sui cookie utilizzati su questo sito web, sulle loro finalità e sui periodi di conservazione, si prega di leggere la nostra Informativa sui cookie.

6. Servizi di terze parti

Il nostro sito web potrebbe utilizzare servizi di terze parti accuratamente selezionati. A seconda delle vostre preferenze e dell'interazione con il sito web, questi possono includere:

Servizi Google, inclusi Google Tag Manager e Google Analytics;
CookieYes, che ci aiuta a gestire e registrare le scelte di consenso ai cookie;
TheFork, che fornisce la nostra funzionalità di prenotazione online;
Instagram, YouTube e altri contenuti incorporati di social media o multimediali;
Funzionalità di Tripadvisor relative ai contenuti e alle recensioni.

Questi fornitori possono elaborare dati personali in conformità con le proprie informative sulla privacy e possono agire come titolari autonomi per le rispettive attività di trattamento. Vi incoraggiamo a prendere visione delle loro informative sulla privacy prima di utilizzare i loro servizi.

7. Condivisione dei dati personali

Potremmo condividere i dati personali con fornitori di servizi di fiducia ove ciò sia necessario per gestire il nostro sito web, gestire le prenotazioni, fornire supporto tecnico, analizzare le prestazioni del sito web o adempiere a obblighi legali. Tali parti possono includere fornitori di hosting e IT, fornitori di prenotazioni, fornitori di servizi di analisi, fornitori di gestione del consenso e consulenti professionali.

Richiediamo ai nostri fornitori di servizi di trattare i dati personali solo nella misura necessaria per il servizio in questione e in conformità con la normativa applicabile in materia di protezione dei dati. Potremmo inoltre divulgare i dati ove richiesto dalla legge o ove necessario per proteggere i nostri diritti, la nostra proprietà, la nostra sicurezza o i nostri interessi legali.

8. Trasferimenti Internazionali

Alcuni dei nostri fornitori di servizi potrebbero trattare dati personali al di fuori dello Spazio Economico Europeo. In tali circostanze, adottiamo le misure appropriate per garantire che il trasferimento sia protetto in conformità con la normativa applicabile in materia di protezione dei dati, inclusi, ove richiesto, l'utilizzo di garanzie riconosciute come le Clausole Contrattuali Standard della Commissione Europea.

9. Conservazione dei dati

Conserviamo i dati personali solo per il tempo ragionevolmente necessario allo scopo per cui sono stati raccolti, inclusi la gestione delle prenotazioni, la risposta alle richieste, l'adempimento di obblighi legali o contabili, la risoluzione di controversie e l'applicazione dei nostri accordi.

I periodi di conservazione dei cookie sono elencati nella nostra Informativa sui cookie.

10. Sicurezza dei dati

Adottiamo adeguate misure tecniche e organizzative per proteggere i dati personali da distruzione accidentale o illecita, perdita, alterazione, divulgazione o accesso non autorizzati. Tuttavia, non è possibile garantire che alcuna trasmissione online o sistema di archiviazione sia completamente sicuro.

11. I tuoi diritti

Fatta salva la legge applicabile, potresti avere il diritto di:

richiedere l'accesso ai dati personali in nostro possesso che ti riguardano;
richiedere la correzione di dati inesatti o incompleti;
chiedere la cancellazione dei vostri dati laddove non vi sia alcun motivo valido per noi di continuare a elaborarli;
richiedere la limitazione del trattamento in determinate circostanze;
opposizione al trattamento basato su legittimi interessi;
ricevere una copia portabile dei dati trattati con strumenti automatizzati, ove applicabile;
revocare il consenso in qualsiasi momento qualora il trattamento si basi sul consenso.

Per esercitare uno qualsiasi di questi diritti, vi preghiamo di contattarci all'indirizzo [email protected].Hai anche il diritto di proporre reclamo all'autorità di controllo italiana, Garante per la protezione dei dati personali, o con l'autorità competente del tuo paese di residenza.

12. Privacy dei minori

Il nostro sito web non è destinato alla raccolta di dati personali di minori. Se ritenete che un minore ci abbia fornito dati personali senza la necessaria autorizzazione, vi preghiamo di contattarci affinché possiamo adottare i provvedimenti opportuni.

13. Modifiche alla presente Informativa sulla privacy

Potremmo aggiornare la presente Informativa sulla privacy di tanto in tanto per riflettere modifiche nelle nostre prassi, nei nostri servizi o nei nostri obblighi legali. L'ultima versione sarà sempre pubblicata su questa pagina, insieme alla relativa data di revisione.